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Academie du vin : dîners cours oenologie vidéo - vins vigne dégustation accord service recette cépage appellation millésime

Dîners prestiges et dîners buffets

Les dîners de l'académie du vin réunissent les amateurs autour des meilleurs mets et des meilleurs vins. Réservez vos places ou votre table au prochain dîner.

Prochain dîner : à la table de l'Académie : jeudi 18 février 2010

Prochain dîner : à la table de l'Académie : jeudi 18 février 2010

Dîner : à la table de l'Académie : jeudi 18 février 2010 à 20:00 au Bistrot à vin « Le Coin » 88, rue du Rocher 75008 Paris.

Thème de la soirée : Autour de la tête de veau
Date : Jeudi 18 février à 20h00
Au menu proposé par, Edith à l’accueil et Thierry en cuisine :
Apéritif autour d’un vin découverte
*****
Poireaux vinaigrette
Ou
Salade d’endive à la fourme
Le Côtes d’Auvergne Chardonnay d’Olivier Merle
*****
Tête de veau dans tous ses états
Côtes du Ventoux rouge 2008 Delas Frères
Côtes de Bourg rouge 2002 Château Garreau
Crozes-Hermitage blanc 2007 Domaine des Entrefaux
*****
Assiette de fromages
Vin en dégustation anonyme
*****
Baba au rhum
Rhum AOC Martinique
*****
Café
Tarif unique : 60 € TTC par personne

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dîner de l'académie du vin du 15 décembre 2008
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